Editorial

“Eu não posso ter uma crise hoje. Minha agenda já está cheia”.

Anônimo

Frases feitas são e sempre serão referência para as pessoas. São as chamadas experiências já vividas. Num primeiro momento soam como óbvias, apimentadas pelo fato de que nossos problemas são invariavelmente mais graves que o dos outros, e que a determinada frase não existiria se quem a escreveu conhecesse o momento que estamos passando.

Sempre uso esse meu espaço para tentar melhorar a vida das pessoas, e quando criamos a nossa Alta Gastronomia – e aí começo a falar no plural –, temos a intenção de proporcionar a quem acaba de lê-la um momento melhor do que quando começou. Em nosso modo de entender as coisas, isso é amor pelo que se faz.

É o que nos norteia.

Nosso objetivo é melhorar a vida de nossos leitores e, se possível, da sociedade como um todo, pois nunca trabalharemos para ouvir um elogio ou receber uma premiação. Quem trabalha por prêmios ou apenas por dinheiro transformará seu ofício numa relação fútil e secundária.

Da fidelidade de nossos leitores nos vem a certeza de que eles estão notando esse compromisso, pois constantemente temos a confirmação de que seu número aumenta gradativamente a cada mês. E isso significa que quem toma contato com a Alta Gastronomia torna-se um leitor assíduo.

Essa dedicação vem em forma de um aviso muito claro. Não podemos relaxar e achar que temos uma posição cativa na preferência das pessoas. A minha única certeza é de que a relação que construímos junto a vocês é a mesma que existe em um casamento, ou seja, nunca brinque com o amor de sua parceira ou parceiro, pois isso pode ser fatal para a sua relação. E falando no nosso caso de amor, confesso que estamos amando fazer a revista para vocês.

Boa leitura e boa sorte a todos.

Paulo Milreu – editor

paulomilreu@altagastronomia.com.br